Στις ημιάνυδρες εκτάσεις της Σασκάτσουαν του Καναδά, όπου η γεωργία δοκιμάζεται
Στις ημιάνυδρες εκτάσεις της Σασκάτσουαν του Καναδά, όπου η γεωργία δοκιμάζεται καθημερινά από τη ζέστη και την ξηρασία, μια νέα γενετικά τροποποιημένη ποικιλία (GMO) μουστάρδας αναδύεται ως πιθανή λύση — αλλά και ως πηγή έντονης αντιπαράθεσης.
Η υπόθεση δεν αφορά μόνο έναν σπόρο, αλλά το μέλλον δύο παράλληλων αγορών: της μαζικής παραγωγής canola (ποικιλία της ελαιοκράμβης) και της υψηλής αξίας μουστάρδας Dijon.
Η αισιοδοξία του Λεντούκ
Ο αγρότης Ντάλας Λεντούκ, τέταρτης γενιάς παραγωγός, βλέπει στη νέα ποικιλία, μια ευκαιρία επιβίωσης.
Καλλιεργώντας χιλιάδες στρέμματα με σιτάρι, φακές και μουστάρδα, γνωρίζει καλά πόσο δύσκολο είναι να κρατηθεί μια φάρμα κερδοφόρα σε τέτοιες συνθήκες.
Σε μια περιοχή όπου η ξηρασία και τα φτωχά εδάφη περιορίζουν τις επιλογές, η νέα ποικιλία υπόσχεται ανθεκτικότητα και παραγωγή ελαίου παρόμοιου με εκείνο της canola.
Dallas Leduc
Για τον ίδιο, η νέα GMO μουστάρδα —που παράγει λάδι παρόμοιο με εκείνο της ελαιοκράμβης— μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Όπως λέει στο Reuters, στόχος
Content Original Link:
Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
" target="_blank">Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
